1 kg badem
Toz şeker
2 yumurta akı
Tarçın
Un haline getirilmiş şeker
yapılısı:
Bademin kabuklarını sıcak suda ayıklamalı ve serip kurutmalı
Bunları biraz şeker ile havanda dövmeli
İki yumurta akı ve tarçınla iyice yoğurup kuabiye biçimine sokup fırına vermeli
Pişince şeker şerbetine batırıp birer ikişer un halinde şeker içinde yuvarlayıp kutuya istif etmeli